Estudio preliminar del contenido polifenólico y capacidad antioxidante de la especie Malus domestica cultivada en Costa Rica = Preliminar study on poliphenolic contents and antioxidant capacity of Malus domestica cultivated in Costa Rica - Navarro Hoyos, Mirtha 1956-; Moreira González, Ileana María; Arnáez Serrano, Elizabeth; Murillo Masís, Renato Miguel 1968-; Rivera Méndez , William (2017)
Keywords: POLIFENOLES VEGETALES -- EVALUACION; MANZANAS -- INVESTIGACIONES; ANTIOXIDANTES -- PRUEBAS; ECOLOGIA AGRICOLA -- ZONA DE LOS SANTOS (SAN JOSE, COSTA RICA); PROPIEDADES FISICOQUIMICAS DEL SUELO