Comparación del contenido de carotenoides en productos nutracéuticos elaborados a partir de dos variedades de camote y yuca = Carotenoids in nutraceutical products comparison derived from two varieties of sweet potato an cassava - Arguedas Gamboa, Patricia; Mora Molina, Jesús; Sanabria Mora, Junior (2015)
Keywords: CAROTENOIDES -- ANALISIS; ALIMENTOS -- ASPECTOS NUTRICIONALES; BATATAS -- PROCESAMIENTO; YUCA -- NUTRICION; ALIMENTOS PARA BEBES