Cinética del equilibrio higroscópico con sistema IoT e isoterma en desorción en los granos de café miel (Coffea arabica) para tres temperaturas de almacenamiento - Peraza Alpízar, Stephanie 1995- (Tesis (licenciatura en ingeniería agrícola y de biosistemas)–Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería de Biosistemas, 2025)