Validación de una metodología analítica para la cuantificación de vitaminas del complejo B (tiamina, niacina, ácido fólico y cianocobalamina) en muestras de arroz fortificado de Costa Rica, mediante cromatografía líquida de alta resolución con detección por arreglo de diodos (HPLC-DAD) - Rivera Parra, Kennder Alonso 1998-