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Pirovani, M. E., Güemes, D. . R., & Piagentini, A. . M. (2006). Vegetales frescos cortados: Procesamiento y calidad (1a. edición.). Santa Fe, Buenos Aires: Universidad Nacional del Litoral.

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Pirovani, María E., Daniel R. Güemes, and Andrea M. Piagentini. Vegetales Frescos Cortados: Procesamiento Y Calidad. 1a. edición. Santa Fe, Buenos Aires: Universidad Nacional del Litoral, 2006.

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Pirovani, María E., Daniel R. Güemes, and Andrea M. Piagentini. Vegetales Frescos Cortados: Procesamiento Y Calidad. 1a. edición. Santa Fe, Buenos Aires: Universidad Nacional del Litoral, 2006.

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