Ross, A. C., Caballero, B., Cousins, R. J., Tucker, K. L., & Ziegler, T. R. (2014). Nutrición: En la salud y la enfermedad (11ª edición.). L'Hospitalet de Llobregat, Barcelona: Wolters Kluwer Health.

Ross, A. Catharine, Benjamin Caballero, Robert J. Cousins, Katherine L. Tucker, and Thomas R. Ziegler. Nutrición: En La Salud Y La Enfermedad. 11ª edición. L'Hospitalet de Llobregat, Barcelona: Wolters Kluwer Health, 2014.

Ross, A. Catharine, et al. Nutrición: En La Salud Y La Enfermedad. 11ª edición. L'Hospitalet de Llobregat, Barcelona: Wolters Kluwer Health, 2014.