Bellon-Fontaine, M., Boutillier, A., Hermon, C., Oulahal, N., Perret, S., & Stride, C. (2021). Agentes antimicrobianos y seguridad sanitaria de los alimentos. España: Editorial ACRIBIA.

Bellon-Fontaine, Marie-Noëlle, Anne-Laure Boutillier, Christophe Hermon, Nadia Oulahal, Sylvie Perret, and Catherine Stride. Agentes Antimicrobianos Y Seguridad Sanitaria De Los Alimentos. España: Editorial ACRIBIA, 2021.

Bellon-Fontaine, Marie-Noëlle, et al. Agentes Antimicrobianos Y Seguridad Sanitaria De Los Alimentos. España: Editorial ACRIBIA, 2021.