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Hernández Urzúa, M. A. (2023). Microbiología de los alimentos: Fundamentos y aplicaciones en Ciencias de la Salud. México: Médica Panamericana.

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Hernández Urzúa, Miguel Ángel. Microbiología De Los Alimentos: Fundamentos Y Aplicaciones En Ciencias De La Salud. México: Médica Panamericana, 2023.

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Hernández Urzúa, Miguel Ángel. Microbiología De Los Alimentos: Fundamentos Y Aplicaciones En Ciencias De La Salud. México: Médica Panamericana, 2023.

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