Hermida Bun, J. R. (2000). Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios. Madrid: Ediciones Mundi-Prensa, A. Madrid Vicente, Ediciones.
Chicago Style CitationHermida Bun, José Ramón. Fundamentos De Ingeniería De Procesos Agroalimentarios. Madrid: Ediciones Mundi-Prensa, A. Madrid Vicente, Ediciones, 2000.
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