Uso de emplaste a base de ajo (Allium sativum) y cebolla (Allium cepa) como preservante alternativo en queso morolique artesanal 2013 - Alvarado Calderón, José Wilfredo; Amaya Maravilla, Karina Madai; Majano de Carabantes, Karen Lisseth (San Salvador : Universidad de El Salvador, 2014)
Keywords: Quesos; Industria lechera