Escalamiento del proceso artesanal para la extracción de bixina a partir de semillas de achiote (Bixina orellana) en oro, en la Hacienda 'San Alfonso', San Juan Talpa, Depto. de La Paz - Chicas, Ana Melida; Coto Amaya, Oscar Mauricio; Pérez Hernández, Jesús Adilman; Segura Lemus, Víctor Manuel; Soto Villalta, Bessy Margarita (San Salvador : Universidad de El Salvador, 1999)
Tesis (Ing. Química) -- Universidad de El Salvador
Keywords: ACHIOTE-CULTIVO; BIXINA; COLORANTES NATURALES; COLORANTES-HISTORIA; PIGMENTOS