Verificación de la calidad fisicoquímico de las leches fluidas pasteurizadas y entera en polvo comercializadas en el Área Metropolitana de San Salvador - Nolasco Rodríguez, Amalia Eleonora (Tesis (Licenciatura en Química y Farmacia) – Universidad de El Salvador, San Salvador, 2008.)
Incluye Resumen – Glosario – Anexos.