Fortificación de la sal con yodo y fluor: para la prevención del bocio, cretinismo y caries dental en América latina /

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Reunión de Expertos sobre fluoruración y yodación de la sal de consumo humano 1a. : 17-21 noviembre, 1986.
Otros Autores: Menéndez, Otto R. (Relator)
Formato: Procedimiento de la Conferencia Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : OPS, 1986.
Materias:
Sal
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111 1 |a Reunión de Expertos sobre fluoruración y yodación de la sal de consumo humano  |c 1a. : 17-21 noviembre, 1986.  |d Antigua Guatemala, Guatemala. 
245 1 0 |a Fortificación de la sal con yodo y fluor: para la prevención del bocio, cretinismo y caries dental en América latina /  |c patrocinio: Organización Panamericana de la Salud, Instituto de Nutricón de Centro américa y Panamá, Fundación W. K. Kellogg; Comité organizador: George Gillespie,...[et al] 
260 |a Guatemala :  |b OPS,  |c 1986. 
300 |a 451 p. :  |b il. ;  |c 27 cm. 
500 |a Incluye anexos 
592 |a Propósitos y objetivos.--Marco de referencia: Esta actual del bocio endémico y programas para su control en América Latina.--Epidemiología de las enfermedades dento-periodontarias.--Importancia de la prevención primaria de las enfermedades dento-periodontarias.--Programa conjunto OPS/OMS-UNICEF de apoyo a la nutrición y su participación en programas para el control del bocio endémico en América latina.--Procedimientos de acción para la prevención del bocio, cretinismo y enfermedades dento-periodontarias: Conocimiento y tecnología.--Control biológico de la ingesta de sal fluorurada.--Factores en la producción de sal fortificada con yodo y fluor.--Tecnología para la producción de sal solar de alta calidad.--Patrones de calidad para la sal de consumo humano en Estados Unidos de Norteamérica.--Aspectos cuantitativos sobre fluoruro en el cuerpo humano.--Fluoruración de la sal en Suiza.--Seguimiento y vigilancia en la fortificación de la sal con yodo y fluor.--Experiencias en América Latina sobre fortificación de la sal. 
650 7 |a Sal  |2 LEMB 
650 7 |a Bocio endémico  |2 LEMB 
700 7 |a Menéndez, Otto R.  |e Relator 
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