Determinación de Escherichia coli 0157: H7 en carne molida de res cruda, comercializada en supermercados del área metropolitana de San Salvador, período 2007/
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | 10132713 |
Tabla de Contenidos:
- Marcon teòrico: generalidades de Escherichia coli, Acción patógena, Estructura antigena, Clasificación de Escherichia coli, Escherichia coli, 01557:H7, Síndrome Urémico hemolitico, Patogenia, Mecanismo de acción, Factores y condiciones para el desarrollo de Escherichia coli enterohemorragica, Epidemiología, Carne molida.