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| LEADER |
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| 007 |
ta |
| 008 |
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| 040 |
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|d SV - Ss USB
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| 094 |
0 |
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|a 663.93
|b F634d
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| 100 |
1 |
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|a Flores Milian, Silvia Cecilia
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| 245 |
1 |
0 |
|a Determinación de la relación existente entre los análisis físicos y químicos y la catación del café (cosecha 1987-1988) /
|c Silvia Cecilia Flores Milian; Asesora: Lavinia Hidalgo de Medrano.
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| 260 |
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|a San Salvador :
|b Universidad de El Salvador,
|c 1988.
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| 300 |
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|a [11], 99 h. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 500 |
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|a Incluye: Resumen, Bibliografía, Apendice.
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| 502 |
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|a Tesis (Licenciado en Quimica y Farmacia ).-- Universidad de El Salvador, 1988.
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| 592 |
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|a El Café: Variedades del café que se cultivan: Coffea Arábica, Coffea canephora, Coffea libérica, Coffea excelsa; Importancia Económica, Mercadeo, Exportación.-- Sistemas de catación: Calidad, Catación para la determinación de tipos: Clasificación y tipos.--Proceso técnico para la determinación de un café de marca: Aroma, Cuerpo, Acidez, Sabor, Tipo.
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| 650 |
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|a CAFE
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| 700 |
1 |
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|a Lavinia Hidalgo de Medrano
|e Asesora
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| 991 |
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|a bc_noemi
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| 992 |
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|a 21/07/2006
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| 942 |
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|c BK
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| 999 |
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|d 131782
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| 952 |
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|x 08/1988
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