Hernández Cortéz, A., & Hernández Rosales, V. C. (1998). Determinación del contenido proteico y bacteriológico de los jamones de consumo popular en el área metropolitana de San Salvador. San Salvador: UES.
Chicago Style CitationHernández Cortéz, Abel., and Víctor Celestino Hernández Rosales. Determinación Del Contenido Proteico Y Bacteriológico De Los Jamones De Consumo Popular En El área Metropolitana De San Salvador. San Salvador: UES, 1998.
MLA CitationHernández Cortéz, Abel., and Víctor Celestino Hernández Rosales. Determinación Del Contenido Proteico Y Bacteriológico De Los Jamones De Consumo Popular En El área Metropolitana De San Salvador. San Salvador: UES, 1998.
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