Nickerson, J. T., & Sinskey, A. J. (1972). Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración (1a ed.). Zaragoza, España: Acribia S.A..
Chicago Style CitationNickerson, John. T., and Anthony J. Sinskey. Microbiología De Los Alimentos Y Sus Procesos De Elaboración. 1a ed. Zaragoza, España: Acribia S.A., 1972.
MLA CitationNickerson, John. T., and Anthony J. Sinskey. Microbiología De Los Alimentos Y Sus Procesos De Elaboración. 1a ed. Zaragoza, España: Acribia S.A., 1972.
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