National Institute For The Food Service Industry. (1976). Manejo higiénico de víveres: Manual para supervisores de restaurantes,hoteles,instituciones y comedores industriales (1a ed.). México D. F.: Limusa, S.A. de C.V..
Chicago Style CitationNational Institute For The Food Service Industry. Manejo Higiénico De Víveres: Manual Para Supervisores De Restaurantes,hoteles,instituciones Y Comedores Industriales. 1a ed. México D. F.: Limusa, S.A. de C.V., 1976.
MLA CitationNational Institute For The Food Service Industry. Manejo Higiénico De Víveres: Manual Para Supervisores De Restaurantes,hoteles,instituciones Y Comedores Industriales. 1a ed. México D. F.: Limusa, S.A. de C.V., 1976.
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