Implementación de equipo para el análisis y control de calidad en la recepción de materia prima (leche) y elaboración de fichas técnicas de cada producto elaborado - Rivera Renderos, Alejandro Antonio (San Salvador (San Vicente) : Universidad de El Salvador, 2016)
Es un trabajo de ejercicio profesional supervisado.
Keywords: Leche -- Análisis; Industrialización -- Leche