Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) para una planta procesadora de frijol rojo volteado, en el centro de negocios de granos básicos ACAASS de R.L., 2017 - Montano Durán, Fátima Elizabeth
Es un trabajo presentado por estudiantes de la Carrera de Ingeniería Agroindustrial. Denominado: Informe de Ejercicio Profesional Supervisado.