Crespín González, S. R., & Pérez Tobar, H. I. Evaluación de la formulación de tablillas de chocolate con cuatro porcentajes de grano de cacao (Theobroma cacao L.) y su preferencia por el consumidor.
Chicago Style CitationCrespín González, Sara Raquel, and Hugo Isaac Pérez Tobar. Evaluación De La Formulación De Tablillas De Chocolate Con Cuatro Porcentajes De Grano De Cacao (Theobroma Cacao L.) Y Su Preferencia Por El Consumidor.
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