Caracterización del nivel de bioseguridad en 80 granjas avícolas de postura en El Salvador - Monterrosa Zabaneh, Victoria Ester
Esta investigación caracterizó el nivel de bioseguridad que poseen actualmente las granjas avícolas de postura en El Salvador. La caracterización se llevó a cabo desde julio 2017 a enero del 2018, en 80 granjas avícolas de postura (unidad productiva) a nivel nacional, muestra representativa obtenida con la ecuación de muestreo por afijación proporcional de una población total de 386 unidades productivas de diferentes puntos del país, recolectando información sobre las medidas de bioseguridad implementadas a través del instrumento de evaluación titulado Formato para evaluación de las medidas de bioseguridad para inspecciones de origen a empresas avícolas (reproductoras, ponedoras, y pollo de engorde) en Centroamérica y República Dominicana con el formato utilizado por los Servicios Veterinarios del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG). La investigación evaluó aspectos importantes de la bioseguridad como lo son, el ingreso a la unidad productiva, manejo en general, personal, agua y alimento, gallinaza/pollinaza/disposición de cadáveres, instalaciones, control de fauna nociva, alistado/vaciado/repoblación/desinfección, supervisión médica veterinaria y medicación. El estudio fué descriptivo de forma que los resultados revelaron la condición actual de la Bioseguridad en las granjas de postura en El Salvador. La información obtenida se utilizó para categorizar a las unidades productivas según su nivel de bioseguridad, y de esta manera se contribuyó a dirigir la Vigilancia Epidemiológica, con énfasis en los sectores de mayor riesgo identificados. Además, se brindó información útil para desarrollar actividades de prevención, control e incluso una posible erradicación de las enfermedades que más afectan las granjas avícolas de postura de El Salvador.