Diseño de una planta procesadora de pasta tipo tallarines a base de harinas de yuca (Manihot esculenta), arroz (Oryza sativa) y Moringa (Moringa oleífera) /
En la presente investigación se desarrolló el diseño de una planta procesadora de pasta tipo tallarines a base de harinas de yuca, arroz y moringa. El objetivo principal fue evaluar la factibilidad económica y técnica de una planta alimenticia de este tipo en El Salvador. Adicional a lo anterior, la...
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Online Access: | http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/19510 |
Internet
http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/19510Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
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