Identificación de Enterobacter sakazakii y Salmonella entérica en preparados en polvo para lactantes suministrados en el Hospital de Maternidad "Dr. Raúl Argüello Escolán" de la red de salud pública de San Salvador, El Salvador - Flores Juárez, Daniela Beatriz; Gudelia Portillo, Ángela (San Salvador : Universidad de El Salvador, 2014)
Contaminación microbiológica -- Inocuidad microbiológica -- Técnicas en inocuidad microbiológicas -- Microorganismos presentes en PPL -- Mecanismos de fabricación en PPL -- Tratamientos térmicos -- Formas de reconstitución de los PPL -- Directrices de preparación (FAO/OMS, 2007).
Tesis (Licenciatura en Biología) -- Universidad de El Salvador, San Salvador, 2014
Keywords: Bacteorología de productos lácteos; Contaminación de la leche