Cita APA

Doyle, M. P., Bruchat , L. R., & Montville, T. . J. (2001). Microbiología de los alimentos: Fundamentos y fronteras. Zaragoza, España: Editorial Acribia.

Citación estilo Chicago

Doyle, Michael P., Larry R. Bruchat , y Thomas J. Montville. Microbiología De Los Alimentos: Fundamentos Y Fronteras. Zaragoza, España: Editorial Acribia, 2001.

Cita MLA

Doyle, Michael P., Larry R. Bruchat , y Thomas J. Montville. Microbiología De Los Alimentos: Fundamentos Y Fronteras. Zaragoza, España: Editorial Acribia, 2001.