Cita APA

Bernal Contreras, A. G., Chávez Martínez, K. A., Gálvez Cardoza, B. E., & Hernández Contreras, H. A. (2016). Cuantificación de ácidos grasos trans en frituras populares (harinas fritas) por el método de espectroscopía infrarroja FTIR-ATR. San Salvador: Universidad de El Salvador.

Citación estilo Chicago

Bernal Contreras, Ana Gloria, Kate América Chávez Martínez, Bessy Evelyn Gálvez Cardoza, y Henry Alfredo Hernández Contreras. Cuantificación De ácidos Grasos Trans En Frituras Populares (harinas Fritas) Por El Método De Espectroscopía Infrarroja FTIR-ATR. San Salvador: Universidad de El Salvador, 2016.

Cita MLA

Bernal Contreras, Ana Gloria, Kate América Chávez Martínez, Bessy Evelyn Gálvez Cardoza, y Henry Alfredo Hernández Contreras. Cuantificación De ácidos Grasos Trans En Frituras Populares (harinas Fritas) Por El Método De Espectroscopía Infrarroja FTIR-ATR. San Salvador: Universidad de El Salvador, 2016.