Determinaciń de resistencia antimicrobiana de cuatro patógenos aislados de carne de res adobada - Blanco Campos, Verónica Carolina; Martínez Flores, Maritza Jackeline; Morán Ramírez, Amy Elieth (San Salvador, El Salvador ; Universidad de El Salvador, 2020)
Marco teorico: Generalidades de carnes adobadas; Fuentes de contaminación de carnes adobadas; Enfermedades transmitidas por alimentos (ETAS); Generalidades de los microorganismos; Resistencia antibiótica; Limitación de la resistencia a los fámacos, Antibióticos de uso frecuente para el tratamiento de escherichia coli, staphylococcus areus, salmonella spp. y listeria monocytogenes -- Parte experimental
Incluye Resumen, Anexos
Tesis ( Licenciatura) -- Universidad de El Salvador, San Salvador, El Salvador, marzo, 2020.
Incluye Indice, bibliografía, anexos