Determinación de la bioconservación del Lactobacillus acidophilus sobre Salmonella spp. utilizando sustrato de carne de res /
Autor principal: | García Hernández, Melvin Raymundo (autor) |
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Otros Autores: | Sandoval Bonilla, Rosme Vanessa (autora) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
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