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| LEADER |
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| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
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| 082 |
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|2 20
|a 338.18
|b C336i
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| 100 |
1 |
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|a Casaurrán Sánchez, Francisco
|e autor
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| 245 |
1 |
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|a Industrias de la alimentación :
|b el frío en la alimentación
|c Francisco Casaurrán Sánchez, Jesús Laforgue Arcelus
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| 260 |
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|a España :
|b Didascalia ,
|c 1976©1976
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| 300 |
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|a 200 páginas :
|b ilusraciones en blanco y negro ;
|c 26 centímetros
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
|
| 337 |
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|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
|
| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
|
| 490 |
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|a Enseñanzas y actividades técnico-profesionales ;
|v 1
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| 520 |
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|a Los alimentos-- La conservación de los alimentos-- La industrias derivadas de los cereales-- Las industrias de azucares y alcoholes-- Carnes, aves, huevos-- Las indusrias lácteas-- Aguas y bebidas no alcohólicas-- Los derivados de la pesca-- Frutas, verduras y legumbres-- Los aceites y las grasa-- Otros alimentos idustrializados-- Los alimentos sintéticos y los aditivos naturales y sintéticos-- Sciología de la alimentación-- La alimentación en España
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| 521 |
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|a General
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| 650 |
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|a Alimentación
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| 653 |
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|a Industria de cereales
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| 653 |
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|
|a Alimentos industrializados
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| 653 |
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|a Industria de azúcares
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| 700 |
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|a Laforgue Arcelus, Jesús
|e autor
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| 942 |
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|2 ddc
|c BK
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| 999 |
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| 952 |
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