Obtención de alcohol etílico por medio de fermentación alcohólica de las cáscaras de musa paradisíaca (plátano) utilizando como microorganísmo productor saccharomyces cerevisiae (levadura) - Girón Monterrosa, Griselda Margarita (Tesis(Licenciatura en Química y Farmacia)-Universidad de El Salvador, 2013)
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