Control de calidad de productos agropecuarios - Meyer, Marco R.; Paltrinieri, Gaetano (México : Trillas, 1983)
Control sanitario de aguas y desechos.-- Control sanitario de personal e instalaciones.-- evaluación órganoléptica.-- Muestras.-- Análisis físicos generales--Análisis físicos específicos-- Sustancias y equipos para análisis químicos.-- Análisis químicos.-- Análisis microbiológicos.
Disponible un ejemplar fotocopiado 29x21 cm.
Keywords: Productos agricolas -- Control de calidad