Métodos modernos de análisis de alimentos : Tomo III Métodos electroquímicos y enzimáticos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Maier, Hans Gerhard
Otros Autores:	Garralda Hualde, Ma. Angeles (trad.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish German
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia, 1982.
Materias:	Alimentos > Análisis

Descripción
Notas:	Título original: Lebensmittelanalytik Elektrochemische und enzymatische methoden Incluye Bibliografía e índice alfabético
Descripción Física:	165 p. : il. ; 22 cm.
ISBN:	84 200 0487 1

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