| LEADER | 02021nam a220030177 4500 | ||
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| 020 | |a 84 200 0487 1 | ||
| 040 | |d SV-SsUSB | ||
| 041 | |a spa |h ger | ||
| 082 | |a 664.07 |b G357m | ||
| 100 | |a Maier, Hans Gerhard | ||
| 245 | |a Métodos modernos de análisis de alimentos : |b Tomo III Métodos electroquímicos y enzimáticos / |c H. G. Maier; traducido del alemán por Ma. Angeles Garralda Hualde. | ||
| 260 | |a Zaragoza, España : |b Acribia, |c 1982. | ||
| 300 | |a 165 p. : |b il. ; |c 22 cm. | ||
| 500 | |a Título original: Lebensmittelanalytik Elektrochemische und enzymatische methoden | ||
| 500 | |a Incluye Bibliografía e índice alfabético | ||
| 592 | |a Dielectrometría (Medida DK dielectrimetría) -- Conductometría -- Potenciometría -- Voltametría -- Polarografía -- Amperometría -- Coulometría -- Electroforesis -- Métodos enzimáticos: Conceptos básicos de las reacciones catalizadas por enzimas -- Aparatos y reactivos -- Utilización en el análisis de alimentos -- Ensayos -- Preparación de muestras de alimentos. | ||
| 650 | |a Alimentos |x Análisis |2 LEMB | ||
| 700 | |a Garralda Hualde, Ma. Angeles |e trad. | ||
| 991 | |a qqf_sonia | ||
| 992 | |a 30/04/2007 | ||
| 942 | |c BK | ||
| 999 | |c 37008 |d 37008 | ||
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