Investigación experimental sobre la producción de levadura alimenticia a partir de jugo de pulpa de café en régimen de flujo continuo, diseño y evaluación económica del proceso a escala industrial - Ferrufino Ramos, René Francisco; Boyle Lemus, Thomas Ralph (San Salvador : Universidad Centroamericana "José Simeón Cañas", 1984)
Tesis (Ing. Química) -- Universidad Centroamericana "José Simeón Cañas".
Keywords: LEVADURA ALIMENTICIA; PULPA DE CAFE