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Egan, H., Kirk, R. S., Sawyer, R., & Hidalgo y Mondragón, M. d. C. (1987). Análisis químico de alimentos de Pearson (2a. imp.). México: Continental.

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Egan, Harold, Ronald S. Kirk, Ronald Sawyer, and María del Consuelo Hidalgo y Mondragón. Análisis Químico De Alimentos De Pearson. 2a. imp. México: Continental, 1987.

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Egan, Harold, Ronald S. Kirk, Ronald Sawyer, and María del Consuelo Hidalgo y Mondragón. Análisis Químico De Alimentos De Pearson. 2a. imp. México: Continental, 1987.

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