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| LEADER |
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| 007 |
ta |
| 008 |
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| 005 |
20170906174907.0 |
| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
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| 094 |
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|a 1601
|b R696d
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| 100 |
1 |
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|a Rodríguez Rico, Iris Ibeth
|e autor
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| 245 |
1 |
0 |
|a Determinación de la calidad microbiológica de bebidas refrescantes dispensadas en máquinas de restaurantes de comida rápida del Distrito 1 de la zona metropolitana de San Salvador /
|c Iris Ibeth Rodríguez Rico, Mabel Guadalupe Urbano Rivas ; asesora [docente directora] Coralia de los Angeles González de Díaz.
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| 260 |
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|a San Salvador :
|b Universidad de El Salvador,
|c 2012
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| 300 |
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|a 73,[42] hojas :
|b ilustraciones ;
|c 29 cm
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
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| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 500 |
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|a Incluye Resumen.--Glosario.--Anexos.
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| 502 |
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|a Tesis. (Licenciatura en Química y Farmacia).--Universidad de El Salvador, 2012.
|b Licenciatura
|c Universidad de El Salvador,
|d 2012
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| 504 |
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|a Incluye Bibliografía
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| 520 |
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|a Marco teórico: Bebidas refrescantes; Higiene del manipulador de alimentos; Limpieza de las máquinas de dispensación bebidas refrescantes;Microorganismos a determinar de acuerdo al Reglamento Técnico Centroamericano (RTCA 67.04.50:08 "Criterios microbiológicos para la inocuidad de alimentos"; Método de números mas probables (NMP) para microorganismos coliformes; Microorgnismos a determinar de acuerdo a la Norma Salvadoreña Obligatoria (NSO 13.07.04.00) para hielo.--Parte experimental para refrescos, jugos y tés (naturales y artificiales).--Parte experimental para muestras de hielo.
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| 650 |
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7 |
|2 LEMB
|a Bebidas
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| 700 |
1 |
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|a Urbano Rivas, Mabel Guadalupe
|i autora
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| 700 |
1 |
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|a González de Díaz, Coralia de los Angeles
|e asesora
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| 942 |
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|2 ddc
|c TS
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| 999 |
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|c 40071
|d 40071
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| 952 |
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|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|5 1
|7 0
|8 T
|9 61463
|a 16
|b 16
|c T
|d 2012-12-14
|e Admo. Académica
|p 16103179
|r 2013-01-25
|w 2013-01-25
|y TS
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| 952 |
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|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 1601_000000000000000_R637D
|7 0
|8 T
|9 61464
|a 10
|b 10
|c T
|d 2014-10-27
|e Estudiante
|l 1
|o 1601 R637d
|p 10139153
|r 2017-05-24
|s 2017-05-24
|w 2014-10-27
|y TS
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