Méndez Escobar, F. d. M., Saravia Hernández, R. A., Pereira de Ruíz, A. I., & Rico Peña, D. d. C. (2012). Extracción de un edulcorante natural no calorico a escala de laboratorio a partir de Stevia rebaudiana bertoni y su aplicación en la industria de alimentos. San Salvador: Universidad de El Salvador.
Chicago Style CitationMéndez Escobar, Flor de María, Ruth Adelina Saravia Hernández, Ana Isabel Pereira de Ruíz, and Delmy del Carmen Rico Peña. Extracción De Un Edulcorante Natural No Calorico a Escala De Laboratorio a Partir De Stevia Rebaudiana Bertoni Y Su Aplicación En La Industria De Alimentos. San Salvador: Universidad de El Salvador, 2012.
MLA CitationMéndez Escobar, Flor de María, Ruth Adelina Saravia Hernández, Ana Isabel Pereira de Ruíz, and Delmy del Carmen Rico Peña. Extracción De Un Edulcorante Natural No Calorico a Escala De Laboratorio a Partir De Stevia Rebaudiana Bertoni Y Su Aplicación En La Industria De Alimentos. San Salvador: Universidad de El Salvador, 2012.