Extracción de un edulcorante natural no calorico a escala de laboratorio a partir de Stevia rebaudiana bertoni y su aplicación en la industria de alimentos - Méndez Escobar, Flor de María; Saravia Hernández, Ruth Adelina; Pereira de Ruíz, Ana Isabel; Rico Peña, Delmy del Carmen (San Salvador : Universidad de El Salvador, 2012)
Tesis
general