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Walstra, P., Jenness, R., & Sanz Pérez, B. (1984). Química y Física lactológica. Zaragoza, España: Editorial Acribia, S.A.

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Walstra, Pieter, Robert Jenness, and Bernabé Sanz Pérez. Química Y Física Lactológica. Zaragoza, España: Editorial Acribia, S.A, 1984.

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Walstra, Pieter, Robert Jenness, and Bernabé Sanz Pérez. Química Y Física Lactológica. Zaragoza, España: Editorial Acribia, S.A, 1984.

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