Aprovechamiento Industrial de los Productos Agrícolas /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rafols, Wifredo
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Buenos Aires , Argentina : Salvat , 1964.
Materias:
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245 |a Aprovechamiento Industrial de los Productos Agrícolas /  |c Wifredo Rafols 
260 |a Buenos Aires , Argentina :  |b Salvat ,  |c 1964. 
300 |a 1016 p 
592 |a Bioquímica -- Descripción de los hidratos de carbono ( polisacáridos ) -- Células --Almidón y sus derivados -- Gomas y mucilago -- Pectinas -- Fermentaciones -- Grasas y aceítes -- Aceites vegetales -- Aceítes esenciales -- Aceítes no secantes . 
650 |a Productos Agrícolas - Industria 
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