Determinación de la calidad microbiológica de los cocteles de conchas y de camarones, que se comercializan en los comedores de los tres mercados del Distrito Cinco de la Zona Metropolitana de San Salvador /
Autor principal: | Ayala Aristondo, Patricia Noemi |
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Otros Autores: | Santos Pino, Mercedes Josabel (autora), González de Díaz, Coralia de los Angeles (asesora) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
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