Utilización del grano de amaranto y elaboración de horchata, atole y dulces /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Reyes Valiente, Luis Antonio
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala: Centro de Tecnología Agropecuaria y Forestal, 1993.
Materias:
LEADER 01290nam a220022977 4500
007 ta
008 101105e1993 gt a|||gr||||z||||||spa|d
040 |d SV-SSUSB 
082 |a 664.7  |b R456u 
100 |a Reyes Valiente, Luis Antonio 
245 |a Utilización del grano de amaranto y elaboración de horchata, atole y dulces /  |c Luis Antonio Reyes Valiente 
260 |a Guatemala:  |b Centro de Tecnología Agropecuaria y Forestal,  |c 1993. 
300 |a 24 p. :  |b il. ;  |c 28 cm. 
500 |a Trabajo pesentado en la XXXIX Reunión Anual PCCMCA, Guatemala, 1993. 
592 |a Historia del Amaranto.--Análisis químico proximal y contenido de minerales en hojas de amaranto comparado con papelio, chayo y tunquito; plantas comestibles no tradicionales en El Salvador.--Análisis quimico proximal y contenido de minerales en hierba mora, chipilin y amaranto.--Efecto de la germinación y cambios en los nutrientes del A. cruentus.--Potencial industrial del amaranto. 
650 |a Amaranto-Investigaciones  |2 LEMB 
650 |a Granos-Mejoramiento Selectivo  |2 LEMB 
991 |a qqf_sonia 
992 |a 19/04/2010 
942 |c BK 
999 |c 45479  |d 45479 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_700000000000000_R456U  |7 0  |8 CG  |9 73543  |a 16  |b 16  |c CG  |d 2012-08-16  |i 16003360  |o 664.7 R456u  |p 16003360  |r 2012-08-16  |t 1  |w 2012-08-16  |y BK  |x 2001