La caña de azúcar : análisis de su industrialización - Ramos Magaña, Medel Evenor; Salazar Carías, Mario Antonio; Zablah Daboud, José Mauricio (San Salvador : Universidad de El Salvador, 1982)
Tesis (Ingeniería industrial) -- Universidad de El Salvador, San Salvador, 1982
Factores que influyen en la producción de azúcar -- Cultivo de la caña de azúcar -- Comercialización del azúcar y sub-productos -- Derivados del azúcar y sub-productos -- Análisis de la situación actual de la industria azucarera en El Salvador -- Metodología del análisis de los factores que intervienen en la producción agrícola, industrial y comercial de la industria azucarera.