Evaluación de la presencia de Escherichia Coli, Shigella spp y Salmonella spp en diferentes etapas del manejo y manufactura del Langostino ( pleuroncodes planipes ) en El Salvador / Silvia Lorena Arévalo Mojica , Eva Luz García Velásquez - Arévalo Mojica, Silvia Lorena; García Velasquez, Eva Luz; Meléndez Calderón, Oscar Luis; Olivares Menay, Alberto Jerónimo (San Salvador : Universidad de El Salvador, 2007)
Tesis ( Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia ) -- Universidad de El Salvador
Keywords: Crustáseo; Langostino