"En que medida el marco jurídico institucional existente contribuye al adecuado procesamiento de productos alimenticios de origen animal, en el Departamento de Santa Ana, para el año 1999" - Castillo Castillo, Doris Deysi; Campos Martínez, Ernesto Enrique; Chicas Monterrosa, Yanira Elizabet; Peraza Hernández, Elías Humberto (Santa Ana : U.E.S., 2000)
Tesis (Licenciatura en Ciencias Jurídicas)--Universidad de El Salvador, Santa Ana, 2000.
Desarrollo histórico de la ganadería salvadoreña
Derecho agrario y explotación ganadera
Ley de sanidad agropecuaria
Ley de inspección sanitaria de la carne
la producción ganadera y regulación de los establecimientos industriales
Keywords: Procesamiento de productos alimenticios de origen animal