Elaboración de un manual de limpieza y sanitización utilizando como parametro la higiene de las mantas de cocina en hogares del Distrito 2 de San Salvador - Amaya Mejía, Kriscia Steffany; Valle Elías, Celina Stefanie; González de Díaz, Coralia de los Angeles (San Salvador : Universidad de El Salvador, 2011)
Incluye Resumen, Bibliografía, Glosario, Anexos.
Tesis (Licenciatura en Química y Farmacia).--Universidad de El Salvador, 2011