Tablas de composición de alimentos de América Latina - McDowell, Lee R.; Universidad de Florida; Instituto de Ciencias Alimenticias y Agropecuarias (Gainesville , Florida : Universidad de Florida, 1974)
Guía para el uso de tablas de composición de alimentos -- Nomenclatura Internacional -- Localización de nombres en la tabla -- Datos analiticos -- Estandar de vitamina A -- Abreviaciones de los términos usados en los nombres de los alimentos internacionales -- Factores de conversión para las unidades de peso -- Equivqlentes de peso -- Ecuaciones usadas para estimar la proteina digestible y Procedente de la proteina ( X ) para cinco diferentas calses de animales y cuatro clases de alimentos -- Ecuacione de regreción para estimar nutrientes digestibles totales -- Conversión de caroteno a vitamina A por diferentes especies --- Equivalencias de nombres comunes y científicos -- Tablas de composición de alimentos Y glosario para términos de alimentos -- Nutrición Animals -- Alimentaci-on de los animales
Keywords: Zootécnia - Ganadería; Nutricion Animal - Alimentación de los animales