Determinación del contenido proteínico en hojas de yuca para alimentación animal - Renderos Valladares, Doris Alicia; Somoza de Flamenco, Blanca Aracely; Calderón, Gloria Ruth (San Salvador : Universidad Nueva San Salvador, 1987)
Incluye Resumen.--Bibliografía.--Apéndice.
Tesis (Licenciada. en Química y Farmacia) -- Universidad Nueva San Salvador, 1987.
Generalidades sobre la planta de la yuca.--Taxonomía y botánica del cultivo: Descripción morfológica de la planta, Anatomía de la hoja, Crecimiento de la hoja, Influencia de la hoja en el rendimiento.--Contenido de nutrientes y composición química: Acumulación y contenido de nutrientes, Composición química, Contenido de ácido cianhídrico.--Utilización de las hojas de yuca en alimentación animal: harina de follaje de yuca.
Keywords: YUCA; ALIMENTACION ANIMAL