Biomoléculas - Battaner Arias, Enrique (España : Universidad de Salamanca, 1993)
Hidratos de carbono. Generalidades. Monosacáridos y sus derivados -- El enlace glicósidos, oligosacáridos -- Lípidos neutros y anfipaticos -- Aminoácidos, estructura y propiedades -- Estructura de las proteinas -- Propiedades de las proteinas
Keywords: Bioquimica general; Biología molecular; Estructura química - Bioquimica