Estudio de mercado y viabilidad técnica operativa para la comercialización de leche y queso de cabra en el municipio de San Esteban Catarina, Departamento de San Vicente - Aguilar Quintanilla, Sandra Maritza; Morales, María de los Angeles; Magaña Arévalo, Gladys Esmeralda; López y López, Mario Edgardo (San Salvador : Universidad de El Salvador, 2007)
Tesis (Licenciatura en Administración de Empresas). -- Universidad de El Salvador, San Salvador, 2007
Generalidades sobre las cabras - Leche de cabra - El ganado caprino en El Salvador - Razas de cabra existentes en El Salvador - Tipología del municipio de san esteban catarina - Fundación intervida, El Salvador.
Keywords: ESTUDIO DE MERCADO